ઉનાળા માં સ્વસ્થ રહેવા માટે આપણે ઘણી હેલ્ધી વસ્તુઓનું સેવન કરીએ છીએ. કાકડી આમાંથી એક છે. ઉનાળામાં કાકડી સ્વાસ્થ્ય માટે હેલ્ધી છે, કારણ કે તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે આપણને ડિહાઈડ્રેશનથી બચાવે છે. ઘણીવાર લોકો કાકડીનું સેવન સલાડના રૂપમાં કરે છે અથવા તો તેને કાપીને તેના પર મીઠું લગાવીને ખાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો કાકડીનો રસ પણ પી શકો છો અને તેથી મહત્તમ લાભ મેળવી શકો છો. કાકડીના રસમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે અને તે શરીરને ડિટોક્સિફાય પણ કરે છે. તેના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને સ્થૂળતા દૂર કરવામાં મદદ મળે છે. 

રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે 

ડાયેટિશિયન કહે છે કે જે લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે અને વારંવાર બીમાર રહે છે, તેઓએ  ચોક્કસપણે કાકડીનો રસ પીવો જોઈએ. કાકડીનો રસ આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન સી હોવાને કારણે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પાણીની વધુ માત્રાને કારણે તે શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે 

નિષ્ણાતોના મતે કાકડીનો જ્યૂસ લો કેલેરીનો જ્યુસ છે. ઉપરાંત તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ એક પ્રકારનું કુદરતી ચયાપચય વધારવાનું તત્વ છે, તેથી તે કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે દરરોજ આનો જયુશ પીવો છો, તો તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે 

કાકડીના રસમાં મેગ્નેશિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને ખૂબ ઓછું અથવા વધુ પડતું અટકાવે છે. મેગ્નેશિયમ તણાવ ઓછો કરે છે અને સારી ઊંઘ લેવામાં પણ મદદ કરે છે. કેટલાક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાકડીના બીજ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને પણ અસર કરે છે.

ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે 

ડાયેટિશિયનના મતે કાકડી વિટામિન K અને સિલિકાનો સારો સ્ત્રોત છે. આ બંને સ્વસ્થ ચમકતી ત્વચા માટે જરૂરી છે. વધુમાં કાકડીનો રસ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે બળતરા ઘટાડે છે, પરિણામે ત્વચામાં લાલાશ અને સોજો ઓછો થાય છે.

આંખો માટે સારી કાકડી

ઘણીવાર તમે જોયું હશે કે બ્યુટી પાર્લર કે સ્પામાં ફેશિયલ ટ્રીટમેન્ટ લેતી વખતે આંખો પર કાકડીના ટુકડા નાખવામાં આવે છે. આ એટલા માટે કરવામાં આવે છે કારણ કે તે આંખોને ઠંડક આપે છે. સોજો ઓછો કરે છે. કાકડી આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. કાકડીના રસમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન એ રેટિનામાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડી શકે છે. જેનાથી આંખોની રોશની સુધરે છે.

પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે

જો તમને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ, અપચો, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં સોજો, પેટ કે છાતીમાં બળતરા જેવી સમસ્યા હોય તો કાકડીનો રસ પીવો. ખીરમાં રહેલું પાણી અને ડાયેટરી ફાઈબર પાચનતંત્રમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી પાચન શક્તિ પણ સુધરે છે. કબજિયાત પણ અટકાવે છે.